Artık fırın açmak için yerinde denetim şart!

Yeni fırın açmak için Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığınca gerçekleştirilecek yerinde denetim sonucunda, uygun bulunma şartı getirildi.

Yeni fırın açmak, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığınca  gerçekleştirilecek yerinde denetim sonucunda uygun bulunma halinde mümkün  olabilecek.

Gıda İşletmelerinin Kayıt ve Onay İşlemlerine Dair Yönetmelikte  Değişiklik Yapılmasına Dair Yönetmelik, Resmi Gazete'de yayımlandı.

1 Ocak 2017'de yürürlüğe girecek değişikliğe göre, Gıda Hijyeni  Yönetmeliği hükümlerine uygunluğu açısından ekmek, ekmek çeşitleri, diğer ekmek  çeşitleri ve sade pide üreten işletmeler yerinde resmi kontrole tabi tutulacak.  Yerinde yapılan resmi kontrol sonucunda fırının uygun bulunması halinde kayıt  belgesi verilecek ve işletme faaliyete geçebilecek.

Mevcut düzenlemeye göre, fırın açabilmek için belediye ruhsatı ve  Bakanlıktan kayıt belgesi alınması gerekiyor. Bakanlık, fırınları işletmeye  geçtikten sonra denetliyor. Ancak Türkiye'de fırın sayısının kontrolsüz şekilde  artması nedeniyle alınan önlemler kapsamında İçişleri Bakanlığı ile Gıda Tarım ve  Hayvancılık Bakanlığı koordineli çalışmalar yürütüyor.

Bu kapsamda yapılan değişiklikle gelecek yıldan itibaren belediyeden  ruhsat alınmasının ardından Bakanlık denetimine tabi tutulacak fırına, şartları  uygun bulunması halinde kayıt belgesi verilecek.