Yaptığı açıklamalar ile toplumu doğru ve sağlıklı beslenme konusunda bilinçlendirmeye çalışan Prof.Dr.Canan Karatay son açıklamaları ile vücut gelişimi konusunda önemli bilgiler verdi. Boyu uzatmanın aksine kısalmasına neden olan yiyecekler hakkında açıklamalarda bulundu.