Su gibi aziz olmak… Çok anlamlı ve güzel bir cümle, zira yaşamın olmazsa olmazlarından. Su bütün besin öğe lerinin en basiti ama en önemlisi. Susuz yaşam var olamaz. Su hücrelerin ve organların(kalp, kaslar, kan da marları, böbrekler, mide- bağırsak sistemi ) fizyolojik fonksiyonlarını sürdürür. Su her canlı hücreye bileşen olarak katılmakta , yaşamın devamını sağlayan metabolizma döngüsünün içine girerek oluşan son ürünlerin taşınmalarını sağlamaktadır.
